Hydrolats (eau floral)

Certificat BIO

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Qu'est-ce qu'un hydrolat ?

 

La distillation à la vapeur d’eau permet d’obtenir deux produits, l’huile essentielle et l’hydrolat.

 

L’hydrolat correspond à la vapeur d’eau condensée obtenue en fin de processus de distillation. De densité supérieure, cette eau, faiblement chargée en molécules chimiques hydrosolubles (moins de 5 %), sera séparée de la seconde phase. Cette dernière est l’huile essentielle, une phase concentrée à plus de 95 % en molécules odorantes et aromatiques. De faible densité, elle se situe en général aux dessus de l’hydrolat. La différence de densité entre les deux liquides permet de les séparer facilement.

 

L’hydrolat est un produit naturel dont les propriétés sont complémentaires de celles de l’huile essentielle. Étant faiblement concentré en molécules chimiques, il sera utilisé surtout pour les muqueuses ou sur le visage en complément d’une utilisation des huiles essentielles.

 

Bien que nous ne puissions trouver d’huiles essentielles dans toutes les plantes, il est possible d’établir une distillation afin de se procurer l’hydrolat de chaque plante.