Habitats et cultures : arbuste à feuilles caduques ovales, à écorce brune, à fleurs blanches et à petites baies jaunes et noires (5 m de haut). La bourdaine pousse en Europe (à l’exception des régions méditerranéennes ou arctiques), et dans certaines parties du nord-est des Etats-Unis. L’écorce des arbres vieux de 3 à 4 ans est récoltée de mai à juillet, avant d’être séchée et stockée pendant 1 an avant sa consommation.

Principaux constituants : dérivés anthracéniques (franguline) : glucofrangulosides A et B (rhamnoglucosides d'émodol, glucosided'émodol, hétérosides anthroniques et dianthroniques d'émodol et de chrysophanol (formes réduites), tanins, flavonoïdes et alcaloïdes.

Propriétés : laxatif, purgatif, antifongique, antitumorales.

Contres indications :

• Usage déconseillé chez la femme enceinte
• Usage déconseillé pendant l'allaitement.
• Usage déconseillé chez les enfants de moins de 12 ans.