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Bai mu dan
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Thé blanc - Bai mu dan
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La pivoine formée lors de la cueillette du bourgeon argenté et des deux premières feuilles à donner le nom à ce thé. Son infusion orangée pâle exhale un parfum frais de prairie fleurie. Sa saveur légèrement fruitée, subtile et douce, sa faible teneur en théine et tannin en font une boisson légère et rafraîchissante pour petits et grands.
Conseils de dégustation :
Température : 75°C
Dégustation : Après-midi
Théine : Peu de théine