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Galanga petit (alpinia officinarum)
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Plante en vrac – Galanga petit (alpinia officinarum)
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Nom latin : alpina officinarum
Autre appellation : petit galanga, goa liang
Famille : zingibéracées
Habitats et cultures : Le galanga se cultive dans toute l'Asie tropicale. On le cultive en divisant les rhizomes, que l'on replante au printemps. Il préfère des sols secs et une exposition ombragée. Après la saison des pluies, on extrait les rhizomes de plantes âgés de 4 à 6 ans. Les rhizomes s'utilisent aussi bien frais que séchés.
Principaux constituants : huile essentielle contenant de l'alpha-pinène, du cinéol et du linalol, lactones sesquiterpéniques, flavonoïdes (galangine).
Propriétés : tonique digestif "réchauffant", stimulant, fongicide, expectorant.
Conditionnement : coupée en sachet alimentaire scellé
Charte qualité