Plante en vrac – Hêtre (fagus sylvatica)
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Nom latin : fagus sylvatica
Autres appellations : fayard
Famille : fagacées
Habitats et cultures : originaire d’Europe. Bel arbre des forêts pouvant atteindre 30 à 40 mètres de hauteur. Tronc droit gris cendré se dressant verticalement, soutenant de belles branches charpentières. Feuilles ovales coriaces luisantes garnies sur les bords et les nervures de poils blancs soyeux argentés. Fruit sec indéhiscent (faîne) enfermé dans une cupule lignifiée, l'huile extraite de la faîne serait comestible
Principaux constituants : créosote = mélange de phénols. Xylane : polyosidetraite de la faîne serait comestible.
Propriétés : anti-inflammatoire, anti-athéromateux, antiseptique.
Conditionnement : coupée en sachet alimentaire scellé