poivre rose baie

Poivre rose (schnicus molle)

Nom latin : schnicus molle 
Autre appellation : faux-poivrier, baies roses 

Famille : anacardiacées 

                
Habitats et cultures : originaire d'Amérique du Sud (Brésil), il est aujourd’hui exploité à la Réunion où ses baies sont surnommées « Or rose de la Réunion ». Arbre ou arbuste des pays tropicaux dont on utilise les fruits (drupes), de couleur rouge corail, de 8 mm de diamètre, sous le nom de « poivre rose » ou de « baies roses ». Ses feuilles sont persistantes, aromatiques, froissées et peuvent atteindre 15 cm de long. Elles dégagent une odeur de poivre, de térébinthe 

  

Principaux constituants : dérivés de triterpènes tétracycliques. Acide masticadiénoïque, acide masticadiénolique (schinol). Alpha-phellandrène, limonène, delta-3-carène et alpha-pinène. 


Propriétés : utilisé comme épice, antibactérien. 

  

Conditionnement : sachet alimentaire scellé 

Charte qualité  

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Plante en vrac - Poivre rose (schnicus molle) baie - Herbo-phyto

Poivre rose (schnicus molle) baie

Réf: PMA 514
3300001005149

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