Picotement, démangeaisons, brûlures caractéristiques précédant l’apparition de vésicules suintantes près de la bouche, puis croûtes quelques jours plus tard : les porteurs d’herpès savent trop bien que certains éléments soient susceptibles de déclencher une pousse. Le soleil, une maladie, le stress, les règles et la fatigue figurent parmi les plus fréquents. Mais quelques aliments ont également la faculté de favoriser une crise herpétique, tandis que d'autres ont le pouvoir de ralentir sa croissance.