Plante en vrac - Cerisier (prunus cerasus)
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Nom latin : prunus cerasus
Autre appellation : a griottier, cerisier aigre, cerisier austère, griottier.
Famille : rosacées
Habitats et cultures : le cerisier est un arbre fruitier pouvant atteindre10 m de hauteur, avec un tronc à l'écorce lisse et noirâtre. Les feuilles, de couleur verte, sont ovales, luisantes et dentées. Les fleurs sont blanches et groupées en corymbes. Les fruits (cerises rouges, appelés "griottes") sont des drupes globuleuses et charnues, d'un rouge plus ou moins vif à maturité et de saveur légèrement acide, à très long pédoncule (la "queue"de cerise). Le cerisier serait originaire d’Asie Mineure. Cet arbre est bien connu dans l’Europe entière, l’Afrique du nord, le Moyen Orient et tout le bassin méditerranéen. Il est cultivé dans toutes les régions tempérées du monde.
Principaux constituants : sels de potassium, acides organiques : ac glycolique, glycérique, malique, citrique, tanins catéchiques -flavonoïdes : flavanones, chalcones).
Propriétés : diurétique important, dépurative général, sédatif.
Conditionnement : sachet alimentaire scellé