Chardon marie (silybum marianum)

Nom latin : silybum marianum               
Autre appellation : lait de notre-dame, artichaut sauvage, chardon argenté, chardon marbré, épine blanche, chardon de notre-dame, sibylle de marie.               
Famille : astéracées     

                
Habitats et cultures : le chardon-marie et une espèce spontanée répandue dans toute l’Europe. Il se multiplie facilement et préfère les sols en friche, bien ensoleillés. On le cultive aussi comme plante ornementale. Ses graines se récoltent à la fin de l’été. 

    
Principaux constituants : flavonolignane (silymarine, silybine, silybine, silydianine,  silychristine et leurs nombreux dérivés), flavonoïdes : quercitron, taxifoline, dihydrokaempférol, apigénine, arginine, eriodyctiol, chrysoériol, dérivés phénoliques, tocophérol et stérols : campestérol, sitostérol, stigmastérol de lipides, principes amers, thyramine, histamine, protéines, sucres. 

Propriétés : cholagogue, cholérétique, antiallergique, tonique, hémostatique, hépato protecteur, galactogène, antidépressive, anticancer, anti-inflammatoires, antioxydante 

Conditionnement : sachet alimentaire scellé