Châtaignier (castanea vulgaris)

Nom latin : castanea vulgaris  
Autre appellation : castanis, castaniè.              
Famille : fagacées         

                
Habitats et cultures : arbre à écorce lisse, à feuilles caduques lancéolées vert foncée, à chatons mâles et femelles, et à capules vert-jaune hérissées de piquants contenants 2 ou 3 châtaignes marron et vernissées (30 cm de haut). Originaire du bassin méditerranéen, d’Asie mineure et du Caucase, le châtaignier pousse spontanément dans toutes l’Europe. Il est cultivé pour son bois et ses fruits, qui sont récoltés en automne. 

    
Principaux constituants : tanins ellagitanins : tellimagrandines I et II, casuarictine, potentilline, pédunculagine, flavonoïdes dérivés du quercétol (quercétine) et du myricétol, rutine, hespéridine, apigénine, morine, naringine, galangine, kaempférol, triterpènes : acide ursolique, vitamine C, acides phénoliques : acide gallique, saponosides. 

Propriétés : sédatif, antispasmodique, hémostatique, anti-infectieux, antioxydant, expectorant, antitussif, astringent, cardioprotectrices. 

Conditionnement : sachet alimentaire scellé