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Cognassier (cydonia vulgaris)
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Plante en vrac - Cognassier (cydonia vulgaris)
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Nom latin : cydonia vulgaris
Autre appellation :
Famille : rosacées
Habitats et cultures : originaire d’Asie, le cognassier a été introduit en Europe, en particulier dans le bassin méditerranéen. Il pousse dans les sols riches et humides. Arbre à feuilles caduques ovales et gris vert, à fleurs roses ou blanches est à fruits jaunes piriformes assez sucrés, les coings (8 m de haut). On récolte son fruit en automne, lorsqu’il est mûr.
Principaux constituants : dans le fruit, tanins, pectine et acides organiques. Dans les graines, mucilage, glucosides cyanogéniques (amygdaline), huile fixe.
Propriétés : astringent, désinfectant, laxatif, diurétique.
Conditionnement : coupée en sachet alimentaire scellé