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Cubèbe (piper cubeba)

Plante en vrac – Cubèbe (piper cubeba)

Nom latin : piper cubeba
Autre appellation : poivre à queue, betel marron.
Famille : pipéracées

Habitats et cultures : originaire d'Indonésie, le cubèbe est cultivé dans la plus grande partie de l'Asie tropicale, notamment à l'ombre des caféiers (coffea arabica). Plante vivace grimpante, à feuilles en épis et à fruits ronds bruns (6 m de haut). Le fruit et cueilli avant maturité.

Principaux constituants : huile essentielle (jusqu'à 20 %), principe amer (cubébine), alcaloïde (pipéridine), résine et huile fixe.

Propriétés : antiseptique, anti-inflammatoire, neurotoxique, antiseptique.

Conditionnement : coupée en sachet alimentaire scellé

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Cubèbe (piper cubeba)

Cubébe (piper cubeba) fruit