Plante en vrac – Cubèbe (piper cubeba)
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Nom latin : piper cubeba
Autre appellation : poivre à queue, betel marron.
Famille : pipéracées
Habitats et cultures : originaire d'Indonésie, le cubèbe est cultivé dans la plus grande partie de l'Asie tropicale, notamment à l'ombre des caféiers (coffea arabica). Plante vivace grimpante, à feuilles en épis et à fruits ronds bruns (6 m de haut). Le fruit et cueilli avant maturité.
Principaux constituants : huile essentielle (jusqu'à 20 %), principe amer (cubébine), alcaloïde (pipéridine), résine et huile fixe.
Propriétés : antiseptique, anti-inflammatoire, neurotoxique, antiseptique.
Conditionnement : coupée en sachet alimentaire scellé