Euphraise (euphrasia officinalis)

Nom latin : euphrasia officinalis            
Autre appellation :     
Famille : scrophulariacées        

                
Habitats et cultures : courant en Europe, l'euphraise pousse dans les prairies à terre grasse. Plante rampante semi-parasite à petites feuilles de forme ovale à fleurs blanches dentées au centre noir, rappelant la forme d'un oeil (50 cm de haut). On la récolte en été à la floraison. 

    
Principaux constituants : nombreux iridoïdes : aucuboside, catalpol, euphroside, ixoroside, eurostoside, géniposide, mussaénoside. Lignanes : glucoside de l’alcool déhydrodiconiférylique. Hétérosides phénylpropaniques : eucovoside. Flavonoïdes : hétérosides de l’apigénine et du quercétol. Tanins. Acides phénols : acide gallique, acide proto-catéchique, acide gentisique, acide chlorogénique, acide caféique, acide férulique, etc 

Propriétés : astringente, anti-inflammatoire. 

Conditionnement : sachet alimentaire scellé