Nom latin : crocus sativus L
Autre appellation :
Famille : iridacées
Partie utilisée : stigmate
Habitats et cultures : Originaire d’Europe centrale et méridionale. Plante vivace de 6-20 cm, glabre, à bulbe petit subglobuleux, tunique à nombreuses fibres fines entrecroisées en réseau, à mailles oblongues, feuilles naissant avec les fleurs dressées linéaires un peu élargies, obtuses ou rétuses au sommet, lisses. Fleurs 1-2, violacées, blanches ou panachées de blanc et de violet, sortant d'une spathe univalve, anthères jaune citron, plus longues que leur filet, stigmates courts, orangés, entiers ou frangés.
Principaux constituants : crocines, α-crocin, les caroténoïdes qui comprennent le lycopène et la zéaxanthine, et des alpha- et béta- carotènes, la crocétine, picrocine, terpène, de l'alcool, et des terpènes ester, flavonoïdes, hespéridines, quercétines , rutosides, utéolines, tannins, anthocyanes
Propriétés : antioxydant, anti-inflammatoire
Composition : affron® 30 mg, contenu en safranal 0.6 mg, vitamine B6 1,4 mg (100%AJR)
Conseil d'utilisation : Prendre 2 gélules par jour, après les repas.
Les indications sont faites selon les propriétés traditionnellement reconnues scientifiquement.
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