Spiruline (spirulina maxima)

Nom latin : spirulina maxima 

Autre appellation :  

Famille : cyanophycée 

Habitats et cultures : Originaire lac Texcoco au Mexique. Filaments microscopiques mobiles, multicellulaires, spiralés, non ramifiés. Actuellement cultivée en bassins, la spiruline est particulièrement recommandée pour sa richesse tous types de nutriments 

Principaux constituants : Protéines (60 à 70 %) de bonne qualité (plus riche en protéines que la viande) avec acides aminés branchés. Polysaccharides de poids moléculaire élevé : immolina. Acides nucléiques (30 % d'ADN et 70 % d'ARN). Phycocyanine (association d'une protéine de la famille des phycobiliprotéines et de pigments hydrosolubles issus de la photosynthèse). Riche en fer, vitamines A et B12, caroténoïdes, manganèse, chrome, sodium et potassium, source de calcium, magnésium, zinc, cuivre, vitamines C et E, phycocyanine (pigment bleu naturel colorant alimentaire et antioxydant). 

Composition de la spiruline en vitamines, pour 100 grammes : Provitamine A 140mg (Béta-carotène 85 mg), vitamine B1 Thiamine 3,5 mg, vitamine B2 Riboflavine 4 mg, vitamine B3 Nicotinamide 14 mg, vitamine B5 - Acide pantothénique 0,1 mg, vitamine B6 Pyridoxine 0,8 mg, vitamine B7 Inositol 64 mg, vitamine B8 ou H – Biotine 5µg, vitamine B9 Acide folique 10 µg, vitamine B12, obolamine 0,3 mg, vitamine E Tocophérol 10 mg, vitamine K Ménadione 2,24 mg, Acides gras essentiels : Acide gamma-linolénique 1000 mg. 

Composition de la spiruline en acides aminés essentiels et non essentiels, pour 100 g : Alanine 4,7 g, arginine 4,3 g, acide aspartique 6,1 g, acide glutamique 9,1 g, cystéine 6,0 g, glycine 3,2 g, histidine 1,0 g, proline 2,7 g, sérine 3,2 g, tyrosine 3,0 g, isoleucine 3,5 g, leucine 5,4 g, lysine 2,9 g, méthionine 1,4 g, phénylalanine 2,8 g, thréonine 3,3 g, tryptophane 9,0 g, valine 4,0. 

Composition de la spiruline en minéraux, pour 100 g : magnésium 285 mg, phosphore 1000 mg, sodium 600 mg, calcium 215 mg, iode 200 µg, fer 81 mg, zinc 1.6 mg, sélénium 13.8 µg. 

Propriétés : Améliore la nutrition, malnutrition grave, immunostimulant, anti-inflammatoire, augmente le tonus, détox musculaire, antioxydant, neuroprotecteur. 

Composition : spirulina maxima poudre (380 mg par gélule), gélule gélatine végétale. 

Conseil d'utilisation :  Prendre 1 à 2 gélules 3 fois par jour, avec un grand verre d’eau, après les repas. La posologie peut être portée à 12 gélules par jour. 

Charte qualité