Menthe poivrée (mentha piperita)

Procédé d’obtention : distillation complète par entraînement à la vapeur d’eau             
Nom botanique : mentha piperita 

Usage : alimentaire en tant qu'arôme à diluer et externe     

          
Principaux constituants biochimiques :  monoterpènes : (-)-α-pinène, β-pinène, (-)-limonène, sesquiterpènes : (-)-β-caryophyllène (-)-bicyclo-élémène, (-) z-bulgarène, alcool non terp. : octan-3-ol, monoterpénols : (-)-menthol, (+)-néomenthol, (-)-iso-menthol, néo-isomenthol, (+) et (-)-pipéritols, pipeériténol, isopipériténol, monoterpénones : (-)-menthone, (+)-isomenthone, néomenthone, néoisomenthone, (+)-pipéritone, (-)-pipérériténone, isopipé-riténone, (+)-pulégone, oxydes terp. : 1,8-cinéole, (-)-menthofurane, pipéritonoxyde, esters terp. : acétate de (-)-menthyle, de méomenthyle et d’isomenthyle, butyrate et isovalérate de menthyle, coumarines : aesculétine, composés sulfurés : diméthylsulfide, mintsulfide. 

Propriétés : possitivante,  anti-infectieuse, bactéricide, viricide ***, fongicide, vermicide, tonique ***, stimulante ***, cardiotonique, hypertensive, utérotonique, entérotonique, stimulante digestive,carminative, antivomitive, stomachique, hépatotonique, reconstituante, hépatocellulaire, cholagogue, cholé-rétique, pancréatostimulante, neuro-tonique et équilibrante, anticatarrhale, expectorante, mucolytique, antalgique, anesthésiante ***, anti-inflammatoire intestinale et urinaire*, décongestionnante prostatique, hormon-like, favorise les règles, thermorégulatrice : rafraîchissante ***, décongestionnante nasale, hépatique et prostatique ***, bactéricide, fongicide **, anti malarique *, anticatarrhale, expectorante, mucolytique **. 

Contres indications :