Sauge officinale (salvia officinalis)

Procédé d’obtention : distillation complète par entraînement à la vapeur d’eau             
Nom botanique : salvia officinalis        
Conditions de conservation : au frais, à l'abri de la chaleur et de la lumière 

Usage : alimentaire en tant qu'arôme à diluer et externe

Principaux constituants biochimiques : monoterpènes : α-thujène, α-pinène, β-pinène, camphène, myrcène α- et ? terpinènes , limonène, cis et trans-β-ocimènes, allo-ocimène paracymène, terpinolène, sesquiterpènes : β-caryophyllène aromadendrène, allo-aromadendrène, α-humulène α et δ-cadinènes, α-maaliène, β-copaène, α-corocalène, selina-5, 11-diène, lédène, hydrocarbures : cis- et trans-2-méthyl-3-méthylène-hept-5-ène, alccols non terp. : 1-octène-3-ol, monoterpénols : linalol, terpinène-1-ol-4, α-terpinéol δ-terpinéol, bornéol, thuanol-4, p-cyménol-8, sesquiterpénols : viridiflorol*, esters non terp. et terp. : isovalérate de méthyle : acétates de bornyle, de linalyle et de sabinyle, isovalérate de linalyle, phénols : thumol, oxydes : 1,8-cinéole, caryophyllène-oxyde, monoterpénones : (-) α-thujone, (+)-β-thujone, (-)-camphre, aldéhydes : tr.-3-hexanal, coumarines : oesculétine, composants bifonctionels : salvène. 

Propriétés : anticatarrhale, expectorante, mucolytique, lipolytique ***, anticellulitique, anti-infectieuse, antbactérienne spécifique, antifongique, antivirale ***, antipyrétique, cholagogue, cholérétique **, oestrogen-like, emménagogue, cicatrisante, régulatrice circulatoire, tonique et stimulante. 

Contres indications :