Plante en vrac – Ispaghul (plantago ovata)
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Nom latin : plantago ovata
Autres appellations : psyllium de l’Inde, psyllium blond
Famille : plantaginacées
Habitats et cultures : originaire d’Inde et au Pakistan. Tige ramifiée, feuilles linéaires, lancéolées, dentées, pubescentes. Fleurs blanches groupées en épis cylindriques. Graines ovales, carénées, 2 à 3 mm, de couleur gris ou rose clair, face convexe parcourue par une ligne brune. (Les graines de petite taille et brunâtres peuvent être confondues avec des puces)
Principaux constituants : la teneur en mucilage atteint 30 %. Protéines, lipides, stérols. Triterpènes, aucuboside
Propriétés : laxatif, détoxifiant, activité potentielle dans le diabète, hyperlipidémies.
Conditionnement : coupée en sachet alimentaire scellé