Livèche (levisticum officinale)

Nom latin : levisticum officinale             
Autre appellation : ache des montagnes, céleriperpétuel. 
Famille : apiacées        

                
Habitats et cultures : originaire d’Europe. Plante herbacée de grande taille, pouvant atteindre 2 mètres de hauteur, grandes feuilles bi- et tripennées.  Folioles grossièrement dentelées. Petites fleurs jaunes disposées en ombelles composées, avec involucres et involucelles 

Principaux constituants : huile essentielle composée de phthalides (alkylphthalides) responsables de l’odeur : 3-butylphthalide, cis-butylidènephthalide et trans-butylidènephthalide, 3-butyl-4,5-dihydrophthalide (= sédanénolide = senkyunolide), angéolide, ligustilide, lévistolides A et B : alpha-phellandrène et béta-phellandrène, citronnellal. Coumarines : coumarine, ombelliférone, bergaptène, psoralène. Béta-sistostérol. Acide férulique, acide angélique, acide benzoïque, acide isovalérianique, falcarindiol (dérivé acétylénique) 

Propriétés : diurétique, stomachique, carminative, mucolytique, emménagogue, œstrogénique, antispasmodique mixte, spasmolytiques, sédatifs, fongicide antibactérien. 

Contres indications :