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Ronce (rubus fruticosus)
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Nom latin : rubus fruticosus
Autre appellation : mûrier sauvage, roncier, ronce des buissons
Famille : rosacées
Habitats et cultures : originaire des régions tempérées d'Europe, la ronce sauvage s'est acclimatée en Amérique et en Australie. Elle pousse surtout dans les friches, les haies et les forêts Les feuilles et les baies sont récoltées en été et en automne. Peut arbre à feuilles portant 3 à 5 lobes, à fleurs blanches ou rosé pâle et à grappes de baies noires (4 m de haut)
Principaux constituants : tanins hydrolysables (= gallotanins et ellagitanins), acides organiques (acide citrique, acide isocitrique), flavonoïdes et acides triterpéniques pentacycliques.
Propriétés : astringent, antidiarrhéique, antibactérien, protecteur capillaire, cicatrisant, hypoglycémiant.
Conditionnement : sachet alimentaire scellé
Charte qualité