Bourrache (borrago officinalis)

Nom latin : borrago officinalis                
Autre appellation : bourrache commune, bourrache officinale, bourse à berge, boussette, buglosse à larges feuilles, langue-de-bœuf.              
Famille : borraginacées              

                
Habitats et cultures : plante herbacée annuelle à grandes feuilles basales et à belles fleurs bleues (60 cm de haut). Originaire du sud de l’Espagne et du Maroc, la bourrache s’est répandue dans tout le bassin méditerranéen. Plante de jardin, elle est cultivée pour son huile que l’on tire de ses graines. On la récolte de mai à septembre. 

Principaux constituants : mucilage (glucides), sels de potassium, allantoïne, anthocyanes (delphinidol, cyanidol), flavonols (kaempférol, quercétol), tanins, alcaloïdes pyrrolizidiniques, qui, isolés, sont toxiques pour le foie. Les graines contiennent de l'acide gamma linoléique (GLA). 

Propriétés : adoucissante, émolliente, rafraîchissante, dépurative, sudorifique, antitussive, expectorante, laxative, cicatrisante, laxative, cicatrisante, diurétique, antioxydante, hypocholestérolémiante, anti-agrégant plaquettaire 

Contres indications :