Bourse à pasteur (capsella bursa pastoris)

Nom latin : capsella bursa-pastoris                      
Autre appellation : bourse à berger, bourse de capucin, boursette, malette à berger, malette, moutarde de mithridate, tabouret, thlaspi, bourse à Judas, malène à berge, molette, mille fleurs, moutarde sauvage.           
Famille : brassicacées 

                
Habitats et cultures : plante herbacée à tige portant des feuilles à sa base, à fleurs blanches et à silicules en forme de cœur. Originaire d’Europe et d’Asie, la bourse-à-pasteur pousse dans la plupart des régions tempérées à l’état sauvage. Elle est récoltée tout au long de l’année. 

Principaux constituants : flavonoïde (diosmoside, rutoside, hespéridoside), choline, anthocyanes, saponosides, sels de potassium acétycholine, histamine et tyramine, tanins. 

Propriétés : vasoconstricteur, antihémorragique, ocytocique, hémostatique, astringente, tonique veineux, anti-inflammatoire, antioxydant, anticancéreux. 

Contres indications :