Plante en vrac - Bourse à pasteur (capsella bursa pastoris)
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Nom latin : capsella bursa-pastoris
Autre appellation : bourse à berger, bourse de capucin, boursette, malette à berger, malette, moutarde de mithridate, tabouret, thlaspi, bourse à Judas, malène à berge, molette, mille fleurs, moutarde sauvage.
Famille : brassicacées
Habitats et cultures : plante herbacée à tige portant des feuilles à sa base, à fleurs blanches et à silicules en forme de cœur. Originaire d’Europe et d’Asie, la bourse-à-pasteur pousse dans la plupart des régions tempérées à l’état sauvage. Elle est récoltée tout au long de l’année.
Principaux constituants : flavonoïde (diosmoside, rutoside, hespéridoside), choline, anthocyanes, saponosides, sels de potassium acétycholine, histamine et tyramine, tanins.
Propriétés : vasoconstricteur, antihémorragique, ocytocique, hémostatique, astringente, tonique veineux, anti-inflammatoire, antioxydant, anticancéreux.
Contres indications :
Conditionnement : plane coupée en sachet alimentaire scellé