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Huile essentielle - Anis vert (pimpinella anisum)
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Procédé d’obtention : distillation complète par entraînement à la vapeur d’eau
Nom botanique : primpinella anisum
Culture : biologique
Usage : alimentaire en tant qu'arôme à diluer et externe
Conditions de conservation : au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière
Principaux constituants biochimiques : sesquiterpènes : γ-himachalène, alcools terp.: anisol, phénols : isochavibétol, phénols méthyl-éthers : cis-anéthole, trans-anéthole, chavicol M.E., aldéhydes : ald. anisique, cétones : anis cétone (p-méthoxyphénylacétone), coumarines et furocoumarines : ombelliférone, scopolétine.
Propriétés : positivant puis négatives, œstrogène-like ***, emménagogue, galactogène, antispasmodique neuromusculaire, analgésie, stupéfiante légère, psychoactive ***, antalgique, carminative **, stomachique, tonique, apéritive, cholagogue, cholérétique, tonique, cardiotonique, tonique respiratoire, antiseptique, bactéricide, vermifuge.
Contres indications :