Procédé d’obtention : distillation complète par entraînement à la vapeur d’eau
Nom botanique : carum carvi
Culture : biologique
Usage : alimentaire en tant qu'arôme à diluer et externe
Conditions de conservation : au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière.
Principaux constituants biochimiques : monoterpènes : (+)-limonène, monoterpénols : cis-carvéol, monoterpénones : (+)-carvone, méthoxycoumarines : herniarine.
Propriétés : mucolytique ***, cholagogue, cholérétique **, antispasmodique, diurétique, expectorant, galactogène, emménagogue.
Contres indications :