Absinthe grande (artemisia absinthium)

                
Habitats et cultures : cette plante très commune chez nous, surtout dans les alpes, pousse en terrains rocailleux jusqu’à une altitude élevée. L’absinthe est une plante originaire d’Europe, qui pousse maintenant en Asie centrale et sur les côtés est des Etats-Unis. On la cultive également dans toutes les régions tempérées. On procède à des semis au printemps, puis on sépare les racines en automne. Plante herbacée vivace, tige dressée rameuse, pouvant dépasser un mètre de hauteur, aux feuilles alternées, bipennées, vert foncé et glabres sur le dessus, blanches et pubescentes à la face inférieure, d’odeur forte et de saveur amère, terres en jachère, décharges, haies, talus, remblais, terrains secs jusqu'en altitude, 50 à 150 cm de haut, feuilles alternées, bipennées, vert foncé et glabres au-dessus, blanches et pubescentes à la face inférieure, fleurs en capitules dressés, jaunes à rouge-brun