Avoine (avena sativa)

Nom latin : avena sativa           
Autre appellation :    
Famille : poacée 

Habitats et cultures : l'avoine est une céréale cultivée. Les grains sont récoltés à maturité et séparés de leurs enveloppes fibreuses (le son) pour obtenir le gruau d'avoine (flocons). 

Principaux constituants : amidon, protéines (gluten), acides gras insaturés (80 %), fer (39 mg), manganèse et Zinc en très forte proportion (respectivement 39 mg, 8,5 mg, 19,2 mg pour 100 g de poids sec), silicium sous forme d’acide silicique et calcium, vitamines par des liaisons béta-1,3 ou béta-1,4 polysaccharides, flavonoïdes, saponosides stéroïdiques

Propriétés : fortifiante, légèrement sédative, neurotonique, légèrement antidépressive, régulateur, hypocholestérolémiant, antitumoral, diurétique, antioxydant, anti-inflammatoire, cicatrisant, immunomodulant, antidiabétique. 

Ingrédients : eau, avena sativa, alcool (10% vol.), concentration 1:5 

Conditionnement : flacon verre avec codigoutte.